#پیده#خمیر-پیده
برای آماده کردن خمیرپیده:
2و نیم پ آردسفید،5ق غ ماست،2ق غ روغن مایع
نصف پ آب معمولی،1ونیم ق غ ب پ ونوک ق چ
نمک رو باهم مخلوط کنیدواگه آرد بیشتری نیازبود
میزنیم جوری که خمیربدست نچسبه و کمی ورز میدیم این خمیرنیازبه استراحت نداره😉👌
موادگوشتی روآماده کنید،ازخمیربه اندازه ی نارنگی بردارید زیرو روی خمیرو وردنه رو آردپاشی کنیدو خمیرروبصورت بیضی نازک بازکنید توی سینی فر کاغدروغنی بندازیدوکمی چرب کنیدوخمیررو روی کاغذ بذاریدازموادگوشتی بصورت طولی وسط خمیر بریزیدکمی پنیرپیتزابریزید ولبه های خمیرروکمی بطرف تو جمع کنیدوشکل دوک یا قایق بهش بدید
(مثل تصویر)دوطرف بالاوپایین خمیررو باکمی فشارمحکم کنید.دورتادورخمیررو بازرده ی تخم مرغ وکمی روغن مایع یازیتون ورب گوجه یاسس کچاپ
رومال کنیدوکنجدبپاشید.
بادمای180درجه به مدت20-15دقیقه و5دقیقه گریل.این خمیر بافت نرم وپوکی داره😋👌
پ ن1:آردتون روبا ب پ ونمک دوسه بارالک کنید.
پ ن2:دستوراصلی پیده پنیرپیتزانداره ولی مسلما
باپنیرخوشمزه ترمیشه.
پ ن3:وهمچنین دستوراصلی رومال نداره که بازم
اینطوری شکیل تر و خوشگل تر میشه.
امیدوارم بپزیدونوش جان کنیدولذت ببرید😊👌